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Valpolicella Classico Superiore “Ognisanti” DOC 2019 – Bertani

26.50

Valpolicella Classico Superiore Doc 2018 -Vitigni: 95% Corvina Veronese (selezione massale Novare) 5% Rondinella

Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20° C

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COD: ognisant-bertani Categorie: , Tag: Codice prodotto: 2996

Descrizione

È IL CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di struttura e concentrazione superiore. Su questi suoli poveri, fatti di calcare facilmente esplorabile dalle radici, si ottiene un Valpolicella balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi. Da un’attenta selezione dei grappoli e grazie a una riposata macerazione si ottiene un Valpolicella che migliora il suo equilibrio, la sua vibrante struttura tannica e la sua persistente sapidità grazie ad un affinamento di un anno in botti di rovere. Dopo un ulteriore periodo di 6 mesi di bottiglia il vino è pronto a raccontare il carattere superiore di questo lembo di terra della Valpolicella Classica.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg