Descrizione
La storia della cantina Giacomo Conterno inizia più di un secolo fa, precisamente nel 1900. Ci troviamo in Piemonte, a Monforte d’Alba, quando l’omonimo fondatore Giacomo Conterno dà vita a quella che oggi è una delle cantine più apprezzate e rinomate non solo in Italia ma in tutto il mondo. Nel 1924 verrà prodotta la prima annata di Barolo Monfortino, così chiamato proprio in onore del luogo d’origine. 40 anni dopo, nel 1974, viene acquistata Cascina Francia a Serralunga d’Alba; questa zona è particolarmente vocata alla produzione di uve Nebbiolo e Barbera.
Il Barolo Francia prende vita dall’omonimo vigneto “Francia”, il Cru più meridionale di Serralunga d’Alba.
“Arione” rappresenta il terzo vigneto acquistato dalla cantina nel 2015 con una superficie totale di quasi sei ettari (divisi tra Serralunga e Roddino) ed esposto a Sud. I vini prodotti vengono vinificati con metodo tradizionale, la fermentazione, effettuata in tini di rovere, avviene ad una temperatura di circa 30/32° C e la durata è diversa a seconda dei vini: Barbera (con macerazione di circa 15 giorni) e Barolo (con macerazione di 25-30 giorni). Nelle annate considerate “valide” si produce un Barolo Riserva, chiamato Monfortino. Tutti i vini fanno invecchiamento in botti di rovere: per la Barbera sono due anni, il Barolo quattro anni e il Monfortino una media di sei o sette anni. Nessun tipo di chiarifica o filtrazione viene effettuato durante questo periodo di affinamento.
