Descrizione
Questo vino si ottiene dalle nostre uve sottoposte a una spremitura soffice e con successivo controllo della temperatura in fermentazione.
È un vino molto tipico, che seppur nella sua semplicità di beva esprime carattere nell’alcool e gioventù nella freschezza degli acidi.
Proprietà organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli evidenzia la sana qualità delle uve, nonché le tecniche leggere utilizzate in tutte le sue fasi di lavorazione.
Olfatto: al naso esprime l’immediatezza del vitigno e del territorio con note fruttate ed erbacee, ricorda pesca bianca, sambuco e biancospino.
Gusto: bella struttura per un vino fresco e sapido, eppure morbido al palato, con un buon nerbo alcolico e il caratteristico finale amarognolo di mandorla (tipicità varietale).
