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Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore “Kypra” 2018 – Ca’ Liptra

13.90

Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Doc – Uvaggi: 100% Verdicchio
Gradazione:13% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Dal colore giallo paglierino tenue, con lievi riflessi verdolini, al naso il bouquet di profumi spazia da note più floreali di ginestra ad altre più burrose, attraversando nuances che richiamano il miele. La bocca è equilibrata, armonica, caratterizzata da un’ottima sapidità e da una buona persistenza. Sapido e beverino, il “Kypra” vinifica in maniera tradizionale, senza contatto sulle bucce, fermentando in cemento, dove poi affina per circa 9 mesi.

Esaurito

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COD: kypr-calip Categorie: , , Tag: Codice prodotto: 3049

Descrizione

Il Verdicchio Kypra di Ca’ Liptra è una sincera testimonianza di uno dei migliori vitigni italiani, che fonde in maniera dinamica sapidità e polpa. Sono rimasti in pochi ad interpretare uno dei più grandi vitigni a bacca bianca italiano senza filtri o manipolazioni e Ca’ Liptra, giovane realtà sorta nella zona dei Castelli di Jesi, è sicuramente tra questi. Viti di oltre 40 anni, coltivate senza l’ausilio di chimica o sostanze di sintesi, e la passione di 4 soci che hanno deciso di raccontare un territorio con le proprie bottiglie. Il bianco Kypra è ottenuto a partire da uve in purezza di Verdicchio, selezione del vigneto “Vigna Bassa”, sito tra i 250 e i 300 metri d’altitudine, e che poggia su terreni argilloso calcarei. La vendemmia avviene manualmente, in modo da effettuare una cernita dei grappoli migliori, mentre in cantina la fermentazione alcolica è spontanea e avviene in vasche di cemento. Affinamento di 9 mesi in vasche di cemento sulle fecce fini e altri 2 mesi in bottiglia. Irresistibile Verdicchio!

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg