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Offida Pecorino DOCG Bio “Fenèsia” 2020 – Terra Fageto

9.50

Offida Pecorino DOCG. Uvaggio: Pecorino 100%

Gradazione: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C

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COD: fenesia-tfageto Categorie: , Tag: Codice prodotto: 2454

Descrizione

La raccolta a mano di uve selezionate inizia i primi di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pressati delicatamente. Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore, per una chiarificazione naturale. Viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove fermenta a una temperatura massima di 18°C. Il vino viene trasferito in botti di acciaio per una spontanea chiarifica fino all’imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg