Descrizione
Champagne Bruno Paillard Dosage Zero è una selezione della prima stampa esclusivamente – la “cuvée”, la più pura – dei tre vitigni, per la maggior parte vinificata in piccole botti di rovere.
La cuvée è assemblata da metà dei vini di riserva conservati dalla casa dal 1985 in un principio di solera.
L’attacco è al tempo stesso vivace e goloso, aprendosi generosamente al palato. La ricchezza aromatica promessa dal naso si ritrova al palato, con una struttura vivace e cesellata.
Finale stretto, sapido ed estremamente persistente.
