Descrizione
Il Prosecco Extra Brut di Col Vetoraz è uno spumante della Valdobbiadene secco e fragrante, di ottimo equilibrio e bella tensione, senza alcun residuo zuccherino. Profumi di pesca bianca, rosa e mela vivacizzano un sorso pulito, asciutto e cristallino. Da abbinare ad antipasti e piatti di pesce
Col Vetoraz
Col Vetoraz si trova a Santo Stefano di Valdobbiadene sulla sommità dell’omonimo colle, parte delle celebri colline del Cartizze.
Ci troviamo sul punto più elevato dell’area del Cartizze a quasi 400 m di altitudine, da qui lo sguardo può riconoscerne l’intera area, delimitata ad est dalla località Fol e ad ovest dalla località Sacol.
Su questa collina la famiglia Miotto si è insediata nel 1838, sviluppando fin dall’inizio la coltivazione della vite (Valdobbiadene DOCG e Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG).
