Descrizione
Pasta all’uovo di alta qualità prodotta in Italia. Pasta artigianale fatta utilizzando antiche tecniche di lavorazione della sfoglia della pasta all’uovo. Prodotti sani e genuini del territorio marchigiano.
Per una cottura ottimale dei Maltagliati di Campofilone Carassai consigliamo di usare acqua in abbondanza.
Al momento dell’ebollizione, salate, versate la pasta e mescolate dolcemente dopo che si è ammorbidita.
Quindi scolatela e versatela in un ampio recipiente, dove potrete condirli a piacimento con abbondante sugo.
Se necessario aggiungete acqua di cottura.
